¿Te gusta ir al campo a recoger setas, pero no sabes dónde encontrarlas, cómo identificarlas o cómo cocinarlas? ¿Quieres aprovechar al máximo la temporada de setas y aprender más sobre este fascinante mundo? Si la respuesta es sí, este artículo es para ti.
En este artículo, te vamos a mostrar las mejores aplicaciones para ir a buscar setas, que te ayudarán a localizar los mejores lugares, reconocer las especies comestibles y tóxicas, y preparar deliciosas recetas con tus capturas. También te vamos a dar algunos consejos y recomendaciones para practicar la micología de forma segura y responsable.
En qué consiste la micología
La micología es una rama de la biología que se dedica al estudio de los hongos, unos organismos eucariotas que se caracterizan por su diversidad, su importancia ecológica y su relación con el ser humano. Los hongos pueden presentarse como levaduras, mohos o setas, y pueden tener efectos beneficiosos o perjudiciales para la salud, la agricultura, la industria o el medio ambiente.
Abarca muchos aspectos del conocimiento de los hongos, como su clasificación, su estructura, su metabolismo, su reproducción, su genética, su evolución, su ecología, su distribución, su patogenicidad y su aprovechamiento. La micología también se relaciona con otras disciplinas científicas, como la botánica, la zoología, la microbiología, la química, la farmacología o la biotecnología.
Es una ciencia antigua y a la vez moderna, que ha aportado avances significativos a la investigación y al desarrollo tecnológico. Algunos ejemplos de las aplicaciones de la micología son:
- La producción de alimentos y bebidas fermentados, como el pan, el queso, el vino o la cerveza.
- La obtención de antibióticos y otros medicamentos, como la penicilina, la ciclosporina o la estatina.
- La elaboración de enzimas y otros productos industriales, como el ácido cítrico, el etanol o el bioetanol.
- La biorremediación y el control biológico de plagas y enfermedades.
- La conservación y restauración del patrimonio cultural y natural.
- La educación ambiental y el fomento del turismo rural.
Cómo elegir una buena aplicación para ir a buscar setas
Existen muchas aplicaciones para ir a buscar setas, pero no todas son igual de útiles, fiables o completas. Por eso, antes de descargar una aplicación para ir a buscar setas, debes tener en cuenta algunos aspectos importantes, como:
- La calidad y la cantidad de la información: una buena aplicación para ir a buscar setas debe ofrecerte una información veraz, actualizada y amplia sobre las diferentes especies de setas, sus características, su hábitat, su comestibilidad y su toxicidad. También debe incluir fotografías de calidad que te permitan identificar las setas con facilidad y precisión.
- La facilidad y la rapidez de uso: una buena aplicación para ir a buscar setas debe tener una interfaz intuitiva, sencilla y rápida, que te permita acceder a la información que necesitas en pocos pasos y sin complicaciones. También debe funcionar sin conexión a internet o con una conexión débil, ya que en el campo puede haber problemas de cobertura.
- Las funciones y los recursos adicionales: una buena aplicación para ir a buscar setas debe ofrecerte funciones y recursos adicionales que te faciliten y enriquezcan tu experiencia micológica, como mapas, geolocalización, alertas, consejos, recetas, juegos o foros.
Las mejores aplicaciones para ir a buscar setas
Teniendo en cuenta estos criterios, hemos seleccionado algunas de las mejores aplicaciones para ir a buscar setas que puedes encontrar en el mercado. Algunas de estas aplicaciones son:
- Cotos de Setas: es una aplicación gratuita que te permite consultar los cotos y montes libres donde puedes recolectar setas en España. Te muestra información sobre la superficie, el régimen de explotación, el precio y la disponibilidad de cada zona. También te ofrece mapas interactivos con las zonas micológicas más productivas y las especies más habituales.
- Identificador de Setas: es una aplicación gratuita que te permite identificar las setas que encuentras mediante una fotografía. Te muestra una lista de posibles resultados con sus nombres comunes y científicos, sus descripciones y sus fotografías. También te indica si son comestibles o tóxicos y te ofrece consejos de recolección y consumo.
- Boletus: es una aplicación gratuita que te permite reconocer las setas más comunes mediante un sistema de preguntas y respuestas. Te guía paso a paso por las características más relevantes de cada seta, como el sombrero, el pie, las láminas o el olor. También te muestra fotografías e información adicional sobre cada especie.
- Seteros – Guía de Setas: es una aplicación gratuita que te ofrece una completa guía de más de 600 especies de setas con sus nombres comunes y científicos, sus descripciones detalladas y sus fotografías. Te permite buscar las setas por nombre o por categoría (comestibles, tóxicos o alucinógenos). También te ofrece recetas e información sobre cursos y eventos relacionados con la micología.
Consejos y recomendaciones para ir a buscar setas
Además de usar una buena aplicación para ir a buscar setas, también debes seguir algunos consejos y recomendaciones para practicar la micología de forma segura y responsable. Algunos de estos consejos y recomendaciones son:
- Respeta el medio ambiente: no recolectes más setas de las que vayas a consumir, no arranques las setas sino que córtalas por el pie, no uses bolsas de plástico sino cestas de mimbre, no dejes basura ni dañes la vegetación, y respeta las normas y los permisos de cada zona.
- Identifica bien las setas: no recolectes ni consumas ninguna seta que no sepas identificar con seguridad, consulta varias fuentes de información y contrasta los datos, usa una navaja limpia y una lupa para observar los detalles, y separa las setas comestibles de las tóxicas en recipientes diferentes.
- Actúa con precaución: no consumas setas crudas ni en exceso, conserva las setas en el frigorífico y consúmelas lo antes posible, cocina las setas a fuego lento y durante el tiempo suficiente, y ante cualquier síntoma de intoxicación acude al médico y lleva una muestra de las setas ingeridas.
Adéntrate en una aventura micológica
En este artículo te hemos mostrado las mejores aplicaciones para ir a buscar setas, que te ayudarán a localizar los mejores lugares, reconocer las especies comestibles y tóxicas, y preparar deliciosas recetas con tus capturas. También te hemos dado algunos consejos y recomendaciones para practicar la micología de forma segura y responsable.
Esperamos que este artículo te haya sido útil y que te animes a probar estas aplicaciones para ir a buscar setas. Recuerda que lo más importante es disfrutar de la naturaleza y de sus frutos con respeto y conocimiento.
Si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos y déjanos un comentario con tu opinión. Y si quieres conocer más trucos y consejos sobre aplicaciones y otras temáticas, visita nuestro blog.